Da li ste za jedan affogato, ali sa matchom?

Affogato je jedan od onih jednostavnih italijanskih deserata koji dokazuju da za savršen ukus nije potrebno mnogo sastojaka. Tradicionalno se priprema od samo dve komponente – kugle kremastog sladoleda od vanile i sveže skuvanog espressa koji se preliva preko nje. Kontrast je upravo ono što ovaj desert čini posebnim: vrela kafa polako topi hladni sladoled, stvarajući spoj intenzivne gorčine, slatkoće i bogate kremaste teksture. Ipak, klasični affogato dobija nove, moderne verzije, a jedna od najzanimljivijih je ona sa matchom. Umesto espressa koristi se japanski zeleni čaj u prahu, koji desertu daje drugačiji karakter – blagu gorčinu, osvežavajuću notu i prepoznatljivu zelenu boju. Matcha affogato je savršen izbor za tople dane jer kombinuje ono najbolje iz dva sveta: osvežavajući napitak i lagani desert u jednom. Osim toga, matcha sadrži prirodni kofein, pa može biti prijatan energetski podsticaj tokom dana. Matcha affogato recept Прикажи ову објаву у апликацији Instagram Објава коју дели HEALTH BAR Matcha (@healthbar_matcha) Sastojci: 1 kugla sladoleda od vanile 1 kašičica matcha praha 60 ml tople vode (oko 80 °C, ne ključale) nekoliko kapi javorovog sirupa ili malo meda po želji opciono: sladoled od kokosa za tropsku varijantu Priprema: Najpre pripremite matchu. U manjoj posudi pomešajte matcha prah sa toplom vodom i dobro umutite metlicom za matchu ili malom mutilicom dok ne dobijete glatku smesu sa blagom penom na površini. U čašu ili manju činiju stavite kuglu sladoleda, a zatim je prelijte sveže pripremljenom matchom. Po želji dodajte malo meda ili javorovog sirupa kako biste ublažili gorčinu zelenog čaja. Poslužite odmah, dok se hladni sladoled i topla matcha savršeno spajaju u kremasti letnji užitak. Foto: Instagram healthbar_matcha The post Da li ste za jedan affogato, ali sa matchom? appeared first on grazia.rs.