ПРОЈЕКАТ „ПОТЕНЦИЈАЛИ МАЛОГ ЗВОРНИКА“ – АУТЕНТИЧНИ УКУСИ МАЛОГ ЗВОРНИКА

21. јул 2026. Пројекат „Потенцијали Малог Зворника“ Традиционална гастрономија и локални производи Очување традиционалних рецепата и подршка локалним произвођачима представљају важан корак у јачању туристичке понуде и одрживом развоју ове општине. Дрина и традиционлана кухиња главни с уадут за привлачење туриста. Фото: malizvornik.rs Мали Зворник је подручје богате гастрономске традиције у којој се преплићу укуси Подриња, домаћинска  кухиња и вековно искуство припремања јела од намирница из локалног окружења. Захваљујући природним богатствима реке Дрине, плодном земљишту и вредним домаћинима, овај крај негује аутентичне рецепте и производе који представљају важан део локалног идентитета и туристичке понуде. Посебно место у традиционалној кухињи заузимају рибљи специјалитети, пре свега рибља чорба и јела од речне рибе, по којима је Мали Зворник препознатљив широм региона. Фото: malizvornik.rs Управо због тога манифестација „Скобаљијада и Гурманијада“ из године у годину окупља велики број кувара, гастрономских ентузијаста и посетилаца који желе да уживају у традиционалним укусима овог краја. Мирис домаћих специјалитета ширио се читавим излетиштем, док су посетиоци имали прилику да дегустирају традиционална јела припремана по рецептима који се преносе генерацијама. Посебну пажњу привукла су удружења жена и локални произвођачи који су на својим штандовима представили домаће производе, рукотворине, зимницу, мед, колаче и друге специјалитете карактеристичне за Подриње. Фото: malizvornik.rs Поред рибље чорбе, на манифестацији се припремају и ловачки гулаш, чорбасти пасуљ и друга јела која чувају дух домаће кухиње. Фото: malizvornik.rs Љубица Младеновић из Малог Зворника учесница је бројних манифестаја у коме се снаге одмеравају кувањем хране. Њене другарице из Удружења пензионера инвалида рада рекле су да је Љубица махер за пасуљ и да нема конкуренцију. „Обожавам овакве догађаје а циљ свима нама је дружење али успут спрамамо и храну. Мој пасуљ освајао је бројне награде на такмичењима у окружењу и сви ме питају за тајни састојак али заиста не постоји. Кувам са пуно љубави, можда је то рецепт.“ рекла је Младеновић за наш портал. Значајан део гастрономске понуде чине и локални производи које представљају пољопривредна газдинства, удружења жена и мали произвођачи. Посетиоци имају прилику да пробају домаће слатко, џемове, мед, ракију, сиреве, пекарске производе и друге специјалитете припремљене по традиционалним рецептима. Ови производи нису само део културног наслеђа већ и важан ресурс за развој руралног туризма и локалне привреде. Драгица Вучетић из Удружења жена „Незаборав“ користи природне сировине које проналзи у околним шумама и прави  лековите препарате који су и те како тражени. „Ускоро ћу у пензију па се надам да ћу се више посветити овој љубави. Нашу гастроскецију смо претвориле и употуниле даровима приорде. Фокус смо ставили на здраву храну. Имамо производе од биља који се корсите за кожу али и душу. Храна и за споља и изнутра. Мали Зворник је длично станише за разне лековите биљке као и гљиве. Често и сама водим људе у шетљу, који су заинтересовани да их упознам са богатством које имамо. Наш задатакје да све то негујемо и очувамо за будуће генерације.“ рекла је Вучетић. Током бројних манифестација које се организују у Малом Зворнику, локални произвођачи добијају прилику да представе свој рад широј публици, успоставе нове пословне контакте и допринесу промоцији општине као дестинације препознатљиве по квалитетној храни и гостопримству. Фото: malizvornik.rs Развој гастрономског туризма последњих година постаје један од значајних потенцијала Малог Зворника. Спој природних лепота Дрине, традиционалне кухиње и богатог културног наслеђа ствара јединствен туристички производ који привлачи госте из различитих крајева Србије и иностранства. Очување традиционалних рецепата и подршка локалним произвођачима представљају важан корак у јачању туристичке понуде и одрживом развоју ове подринске општине. Традиционална гастрономија Малог Зворника није само део прошлости, већ вредан ресурс будућег развоја, препознатљив бренд и један од најбољих начина да се посетиоцима представи дух, култура и гостопримство овог краја. Тим за реализацију пројекта (Медијски садржај који суфинансира општина Мали Зворник – ставови изнети у подржаном медијском пројекту нужно не изражавају ставове органа који је доделио средства) The post ПРОЈЕКАТ „ПОТЕНЦИЈАЛИ МАЛОГ ЗВОРНИКА“ – АУТЕНТИЧНИ УКУСИ МАЛОГ ЗВОРНИКА first appeared on Lotel Media Group.