Voće koje boji prste u ljubičasto ima ozbiljne adute za kožu i probavu

Dok se borovnice već godinama pojavljuju u smoothiejima, skincare kampanjama i na gotovo svakoj listi takozvanih supernamirnica, kupine su nekako ostale po strani. A upravo je sada njihovo vrijeme. Tamne, sočne i blago kiselkaste, ove bobice zaslužuju puno više od sporedne uloge u zdjelici sa sezonskim voćem. Njihova gotovo crna boja nije slučajna. Kupine je duguju antocijanima, biljnim pigmentima koji crvenom, ljubičastom i plavom voću daju karakteristične nijanse. Upravo su ti spojevi privukli pozornost znanstvenika koji istražuju kako prehrana može poduprijeti prirodnu obranu organizma od oksidativnog stresa, procesa koji sudjeluje i u starenju kože. Continue reading Voće koje boji prste u ljubičasto ima ozbiljne adute za kožu i probavu at Ljepota&Zdravlje Hrvatska.