Brownie s jagodama: Brz i ukusan desert

Brownie s jagodama je idealan spoj bogate, tamne čokolade i svežine voća. Sočan, gust i pun ukusa, ovaj desert je jednostavan za pripremu, a izgleda i miriše kao da je iz profesionalne poslastičarnice. Sastojci: 200 g tamne čokolade 150 g putera 150 g šećera 3 jaja 100 g brašna 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile prstohvat soli 150–200 g svežih jagoda Priprema: Prvo zagrejte rernu na 180°C i obložite manji pleh papirom za pečenje. Tamnu čokoladu zajedno sa puterom istopite na laganoj vatri ili na pari, uz stalno mešanje, dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Sklonite sa vatre i ostavite da se kratko prohladi. U posebnoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilom dok smesa ne postane penasta i svetlija. Zatim polako dodajte otopljenu čokoladu sa puterom i sve dobro sjedinite. Dodajte brašno i prstohvat soli, pa lagano promešajte dok ne dobijete gustu, čokoladnu smesu. Jagode operite, očistite i isecite na polovine ili četvrtine, pa ih nežno umešajte u smesu ili ih rasporedite po vrhu testa, u zavisnosti od toga da li želite ravnomernu raspodelu ili vidljive komade voća na površini. Smesu sipajte u pripremljeni pleh i poravnajte. Pecite oko 25–30 minuta, u zavisnosti od rerne – brownie treba da ostane blago mekan u sredini kako bi zadržao svoju sočnost. Kada je gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi pre sečenja kako bi se lakše sekao i dobio svoju prepoznatljivu gustu strukturu. Brownie s jagodama najbolje je poslužiti uz kuglu vanila sladoleda, malo šlaga ili jednostavno uz šolju kafe. Kombinacija čokolade i svežih jagoda čini ovaj desert neodoljivim i savršenim za svaku priliku. Foto: pexels The post Brownie s jagodama: Brz i ukusan desert appeared first on grazia.rs.