Planirate roštilj za Prvi maj? Evo kako pripremiti marinadu za savršeno mekano meso

Prvi maj za mnoge ne može proći bez roštilja, a kako bi meso bilo savršeno mekano pripremite marinadu po sljedećem receptu. Ključ dobre pripreme nije samo u kvalitetu mesa, nego i u pravoj marinadi koja ga omekša i obogati začinima. Dobro pripremljena marinada prodire u meso, čini ga sočnijim i daje mu prepoznatljiv domaći ukus koji svi vole. Sastojci: 4 kašike maslinovog ulja 3 čehna bijelog luka (sitno nasjeckana ili zgnječena) 1 kašika senfa 2 kašike soja sosa 1 kašika meda 1 kašičica crvene paprike (slatke ili dimljene) 1/2 kašičice crnog bibera 1 kašičica suhog origana sok od pola limuna (ili malo sirćeta) so po ukusu Priprema: U zdjeli pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte meso i dobro ga uvaljajte u marinadu. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (idealno preko noći). Prije pečenja izvadite meso iz frižidera 20-ak minuta da dođe na sobnu temperaturu. Za piletinu je dovoljno dva do šest sati mariniranja. Junetina i teletina mogu stajati i duže (osam do 24 sata). Ako volite pikantnije, dodajte malo čilija ili ljute paprike, prenosi Klix. (24sata.info) The post Planirate roštilj za Prvi maj? Evo kako pripremiti marinadu za savršeno mekano meso appeared first on 24sata.info.